Kilo verirken yiyebileceğiniz karbonhidratlar

Cuma, 7 Ağustos 2015 13:42

Rejim yaparken karbonhidratlardan uzak durmak fazla kilolardan kurtulmamızı hızlandırabilir, ancak bazı karbonhidratları diyetteyken bile suçluluk hissetmeden, ölçülü olarak yemeye devam etmemiz mümkün. Böylece hem bütün bir besin grubunu kesmediğimiz için diyetimiz daha kolay ve başarılı gidecek, hem de kilo verme sürecimiz engellenmeyecek. İşte rejim yaparken veya kilonuza dikkat ederken zevkle yiyebileceğiniz lezzetli karbonhidratlar:

mh-fibrepopcorn-180420111. Patlamış mısır: Canınız kıtır kıtır bir abur cubur istediğinde yağsız az tuzlu bir kase patlamış mısır yiyebilirsiniz. Yapılan bir çalışma patlamış mısır yiyen kişilerin, patates cipsi yiyenlere göre çok daha tatmin hissettiklerini ve uzun süre tok kaldıklarını bulmuş. Tabii ölçülü olmak şart! Bir kase yağsız patlamış mısır 100 kalori, yani diyetinizi tehdit etmeyen doyurucu bir ara öğün için ideal bit atıştırmalık.

oats_32. Yulaf lapası: Haftada bir iki kere klasik sabah kahvaltınızda değişiklik yapın, ve kendinize leziz bir yulaf lapası pişirin. Bir ölçek yulafa iki ölçek süt veya suyu ekleyip kaynatarak on dakikada bu yemeği hazırlayabilirsiniz. Yağsız süt kullanmayı tercih edin, bulabilirseniz de mutlaka badem sütü ile deneyin. Bol tarçın ve sevdiğiniz bir meyveyi de dilimleyip eklediniz mi, bir de bakmışsınız öğle yemeği vakti gelmiş siz hala toksunuz!

Yulaf “kompleks karbonhidrat” adı verilen bir besin, yani kan şekerimizi diğer basit karbonhidratlar gibi yükseltmiyor, bizi hemen acıktırmıyor. İçerisine şeker veya sahte meyveler eklenmiş olan hazır paketlerden uzak durun, çünkü bu tür ürünler kolayca kilo aldırıp sizi acıktırabilir. Sade yulafı kendiniz alıp pişirin, içerisine bildiğiniz ve sevdiğiniz besinleri ekleyin! Çiğ olarak da tüketebilirsiniz.

Spinach and Feta Quinoa Salad 5003. Kinoa: Sağlık dünyasını kasıp kavuran bu karbonhidrat formuna dikkat eden herkesin tabağında! Bir ölçü kinoaya iki ölçü su ekleyip kaynatın, biraz dinlendirin ve her türlü yemeğinize suçluluk hissetmeden eklemeye başlayın. Bu karbonhidrat omletlere, salatalara, çorbalara, hatta tatlılara bile çok yakışıyor. Diğer tahıllara göre iki kat daha fazla lif barındıran kinoa kana daha yavaş karışıyor, kan şekerimizi dengede tutuyor ve metabolizmamızı hızlandırıyor. Protein oranından da en zengin tahıl!

Hafta başından kendinize bir tencere kinoa haşlayıp buzdolabına kaldırın. Hızlı ama sağlıklı bir yemek istediğiniz zaman kendinize bol ıspanaklı, domatesli, kırmızı biberli, ve beyaz peynirli bir kinoa salatası hazırlayın ve afiyetle yiyin!

Hazırlayan: NAZLI ŞENYUVA

Yazının devamı ve Dipnot Tablet’in 228. sayısını indirmek için:

TÜRKİYE’NİN EN ÇOK OKUNAN TABLET DERGİSİNİ ÜCRETSİZ OLARAK

iPAD’İNİZE İNDİRMEK İÇİN TIKLAYIN

 available-on-the-app-store

ANDROİD TABANLI TABLETİNİZE İNDİRMEK İÇİN TIKLAYIN
Get-it-on-Google-Play